Feb 23, 2024
Als Kind hatte ich immer den Traum, Leiterin eines Hamburgerrestaurants zu werden. Denn dieser Job hat mehrere herausragende Vorteile: 1. Hamburger, Pommes Frites und Brathähnchen können frei gegessen werden 2. Es ist sehr profitabel und der ständige Zustrom von McDonald's-Kunden jeden Tag macht mich neidisch 3. Der Traum von Männern auf der ganzen Welt: Kein Geschirrspülen nach dem Essen nötig, denn McDonald's verwendet Einweggeschirr. Als ich erfuhr, dass McDonald's mittlerweile jährlich Millionen passiver RFID-UHF-Tags verwendet, war ich etwas überrascht. Nach sorgfältiger Betrachtung meines Speiseerlebnisses bei McDonald's scheint es, dass es nichts gibt, was eine RFID-Verfolgung erfordert, sogar die Utensilien werden weggeworfen, sobald sie aufgebraucht sind. Warum verwendet McDonald's so viele passive RFID-UHF-Tags? Es ist sehr wahrscheinlich, dass RFID im Jahr 2024, dem ersten Jahr der großflächigen Anwendung, in der Lebensmittelindustrie zum Einsatz kommen wird. Später erfuhr ich, dass McDonald's RFID nicht in erster Linie zur Verfolgung von Geschirr einsetzte, sondern hauptsächlich für den Einsatz in der Lieferkette. Die Lebensmittelindustrie hatte schon immer einen Bedarf an der Nachverfolgung der Lieferkette, doch in früheren RFID-Anwendungen in der Lebensmittelversorgungskette war dies aufgrund der großen Produktvielfalt und des Vorhandenseins einer großen Anzahl von Substanzen wie Metallen und Flüssigkeiten, die schwere elektromagnetische Störungen verursachen, der Fall In der Umwelt ist das Lesen von RFID ziemlich schwierig geworden. Bisher war der technologische Stand der Branche nicht in der Lage, den Bedarf an präziser Kennzeichnung in der Lebensmittelversorgungskette zu decken. Mittlerweile ist es einigen Unternehmen der Branche jedoch gelungen, dieses Problem mit Durchbrüchen in der Etiketten- und Lesetechnologie zu lösen und die Erkennungsempfindlichkeit auf über 99 % zu steigern. Daher hat McDonald's beschlossen, mit der großflächigen Anwendung von RFID zu beginnen. Konkret setzt McDonald's RFID-Tags hauptsächlich in den folgenden Bereichen ein: 1. Verfolgen Sie Lebensmittelverpackungsmaterialien Durch die strategische Zusammenarbeit mit der Cainiao Group hat McDonald's China passive RFID-UHF-Tags in Lebensmittelverpackungsmaterialien implantiert, was zwei Vorteile hat: Verbessern Sie die Rückverfolgbarkeit der Lieferkette RFID mit eindeutigen Funktionscodes auf jedem Etikett ermöglicht jedem Lebensmittelverpackungsmaterial eine eindeutige „digitale ID“ von der Produktion über die Logistik bis hin zum Restaurantprozess und hilft McDonald's dabei, digitale Überwachung und Rückverfolgbarkeit sowie die Vernetzung und Zusammenarbeit von Lieferketteninformationen zu erreichen. Lebensmittelsicherheit ist von entscheidender Bedeutung und wirkt sich auf die Gesundheit der Verbraucher und den Ruf einer Marke aus. Durch das Anbringen von passiven RFID-UHF-Papieraufklebern an Lebensmittelverpackungsmaterialien kann McDonald's besser verstehen, bei welchen Zutaten und in welchem Stadium Probleme auftreten können. Verbesserung der Effizienz der Lieferkette und Optimierung der Bestandsverwaltung Die RFID-Technologie kann Artikelinformationen schnell und genau lesen, wodurch die Lagerprozesse vereinfacht und die Genauigkeit der Lagerdaten verbessert wird. Den von CAINIAO veröffentlichten Berichtsdaten zufolge sank die Fehlerquote in der Lieferkette nach dem Einsatz von RFID um 70 % und die Erkennungsgeschwindigkeit stieg um 40 %. Früher dauerte die Inventur eines 500 Quadratmeter großen Lagers 2 Tage, jetzt sind es nur noch 10 Minuten. Wenn der Lagerbestand unter einen bestimmten Schwellenwert fällt, kann das RFID-System außerdem automatisch Nachschubbestellungen auslösen, um sicherzustellen, dass das Restaurant den optimalen Lagerbestand aufrechterhält und Verschwendung minimiert. 2. Überwachen Sie temperaturempfindliche Gegenstände Durch das Anbringen von passiven RFID-UHF-ISO180006C-Aufkleberetiketten an temperaturempfindlichen Artikeln kann McDonald's Temperatur- und Standortdaten temperaturempfindlicher Artikel in Echtzeit überwachen. Beispielsweise verwendet ein McDonald's in Europa eine RFID-Lösung von TAG Sensing, die ein passives RFID-Gehäuse, einen Temperatursensor, eine Uhr, eine gedruckte Batterie und einen batteriebetriebenen Sensor umfasst, der in ein Klebeetikett eingebettet ist. Dies ermöglicht McDonald's, etwaige ungewöhnliche Zustände des Produkts während des Transports zu erkennen. 3. Verhindern Sie den Verlust oder die Beschädigung wiederverwendbarer Gegenstände In Frankreich verlangt das neue Anti-Abfall-Gesetz, dass Fast-Food-Restaurants mit einer bestimmten Größe und Kapazität von Einweggeschirr auf Mehrweggeschirr umsteigen und dies frühestens innerhalb von drei Jahren tun müssen. Deshalb begann McDonald's in Frankreich, ein sicheres RFID-System zu verwenden. Baodian hat einen festen passiven RFID-UHF-Langstreckenbereich installiert Leser in bestimmten Bereichen des Restaurants und brachte passive RFID-UHF-Tags an wiederverwendbaren Gegenständen an, um Gegenstände zu erkennen, die versehentlich zusammen mit anderen Abfällen weggeworfen wurden. „Wir haben über eine Million wiederverwendbare Gegenstände eingespart, die hätten vernichtet werden sollen“, berichtete der Verantwortliche und betonte die Wirksamkeit des Systems bei der Abfallminimierung.
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